Eva Ott, geboren in Budapest (Ungarn), wuchs im ständigen Kontakt mit der Musik auf. Ihre berufliche Ausbildung begann sie nach der Matura am Béla Bartók Konservatorium , wo sie pädagogische und künstlerische Impulse bekam. Wenig später erwarb sie ein Diplom als Pädagogin für Klavier- und Musiktheorie. In Wien setzte sie ihre Ausbildung mit dem Studienschwerpunkt "Konzertfach-Klavier-, mit "Vokalbegleitung und "Tonsatz" fort.

Hier diplomierte sie erfolgreich im Fach "Lied und Oratorium mit Vokalbegleitung". Des weiteren wurde sie unter anderem in Budapest von Tibor Wehner und Magda Vásárhelyi unterrichtet, später nahm Eva Ott in Wien Unterricht bei Hans Graf, Hermann Schwertmann, Robert Schollum und Prof. Neumann. Außerdem erhielt sie pädagogische und künstlerische Anregungen durch Viktoria Svihlíkova.

Beruflich setzte Eva Ott sowohl pädagogische als auch künstlerischen ´Schwerpunkte: Sie leitete eine Klavierklasse der Musiklehranstalten der Stadt Wien in Favoriten und wirkte als Solistin, Kammermusikerin, Begleiterin, Salonmusikerin und Solistin eines Barockensembles an verschiedenen Konzertveranstaltungen mit.

Seit Anfang 2005 hat Kammerschauspielerin Elfriede Ott – ihre Cousine – sie in ihre künstlerische Tätigkeit eingebunden: miteinander gestalteten sie Programme aus österreichischer Literatur und Musik. Eva Ott spielte auch in der Schauspielakademie ihre Cousine Klavier.

2007 gründete Eva Ott mit ihren ehemaligen Schüler und Schülerinnen die "Béla Bartók Internationale Musikgesellschaft Österreich".